L'agnello di Pag ha un sapore particolare dovuto all'ambiente in cui vive e in cui si alimenta l'autoctona pecora di Pag chiamata Pramenka. Si tratta del carso, nudo terreno roccioso dove crescono diverse piante officinali (salvia, perpetuino e altre) e una rada erbetta ricoperta dal sale portato…

Il sale è accanto al pizzo un altro oro bianco della città di Pag. La produzione di sale di Pag si fonda su una tradizione millenaria e sulle particolari condizioni naturali, come il clima, un gran numero di giornate di sole, venti che spesso soffiano e terra impermeabile. La tecnologia di…

Nel monastero benedettino di San Margarita a Pag si produce da secoli un tipo di pane duro chiamato BAŠKOTIN. Nel 1540 le monache ricevettero il primo forno che venne utilizzato per produrre diversi dolci, pane e baškotin. Le monache ce la misero tutta per proteggere il prodotto che oggi baškotin…

Al solo menzionare il formaggio di Pag a molti buongustai si ferma il respiro e viene l'acquolina in bocca al ricordo del suo indimenticabile sapore salato. Conosciuto e riconosciuto simbolo di Pag porta il marchio Origine croata e rappresenta Pag e la Croazia in tutte le fiere dell'Unione…